Обычно, про Кейтеринг пишут в превосходной степени, и по большому счёту, это правильно. Но мало кто пишет, что это ещё и высоко технологичный бизнес. Правильные технологические решения к размещению и планировке производства, особые требования к поставляемому сырью и товарам, формирование системы контроля качества оказываемых услуг, соблюдение корпоративных стандартов, всё это, в конечном итоге, ведёт к созданию того самого Праздника, которого так ждут наши Клиенты. А уж в этом, поверьте, мы профи!

Хорошее меню это не только опыт и фантазия Бренд-шефа, но и прежде всего правильная организация производства и всех его процессов. Важно соблюдать требования к приёмке сырья и его складированию, важна первичная и тепловая обработки сырья, охлаждение и заморозка. Мы работаем только с сертифицированным сырьём, потому, что только из него может создать удачное (читай « вкусное», «необычное», «модное») меню, которое будет не один сезон удивлять наших Клиентов.

Без ложной скромности скажу, что на сегодняшний день, наш отдел проведения является одним из самых опытных в профессиональном плане. В команде работают менеджеры по 7-8 лет и у каждого из них есть опыт аналогичной работы в других кейтеринговых компаниях. Как просчитать логистику мероприятия, как правильно организовать пространство и потоки движения персонала во время обслуживания мероприятия, как правильно подобрать персонал по типу мероприятия, всё это и многое другое по силам каждому нашему менеджеру.

Кейтеринг - это таинство! Наша услуга не может быть простенькой и дешёвой. Это дорогая и эксклюзивная сфера, это статус Клиента, это воплощение его мечты, любовно собираемое по деталям. Мы создаём яркие эмоции чуда! Праздник – наша профессия!